正宗香糯玉米窝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这个东东我记得小时候在舅舅家吃过。大铁锅架在灶台上，里面放上秸秆编的帘子，新鲜的玉米碎用鲜玉米叶包好，放在帘子上蒸，盖上大锅盖，灶火烧得旺旺的，一会儿屋子里就弥漫开玉米的香味~~”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香糯玉米窝的做法步骤
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1鲜玉米去掉玉米叶、玉米须，洗净；用切菜器插出玉米浆碎。 -
2插好的玉米碎收到碗中备用。 -
3在玉米碎中加入色拉油、白胡椒粉、白芝麻、盐搅拌均匀。 -
4选几片嫩的玉米叶，洗净。 -
5用剪刀把根部修剪整齐，把前面的一段剪去。 -
6修剪好的玉米叶。 -
7把拌好的玉米碎装入玉米叶中，放入蒸锅，冷水入锅，水开后蒸10分钟即可。 -
8特点：香、黏、嫩；简单易做，营养丰富，老少皆宜。
小窍门
1、玉米要选嫩嫩的，含浆多的。
2、如果喜欢，拌玉米碎时可以加一点香葱。
2、如果喜欢，拌玉米碎时可以加一点香葱。
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