正宗黄瓜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜汤的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2鸡蛋打发。 -
3黄瓜切片，紫菜用手撕成小丝。 -
4粉丝用温水泡开。 -
5汤锅加热放油，倒葱姜爆香。 -
6放黄瓜片下锅翻炒片刻。 -
7大约半分钟，放入适量的盐，并加入适量的水。 -
8加入泡好的粉丝。 -
9再加入撕好的紫菜。 -
10大火烧滚后，将蛋液均匀的倒入锅内，并用筷子顺着一个方向将蛋液搅动开，形成蛋花。 -
11最后加入少量的鸡精，淋上几滴麻油，即可关火装盘。
小窍门
1，食材的搭配不是固定的，还可以加入其他喜欢的食材。
2，如果有高汤，可以用高汤取代水，汤更鲜美。
2，如果有高汤，可以用高汤取代水，汤更鲜美。
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