正宗刀切葱油饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
刀切葱油饼的做法步骤
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1材料：面粉400g、温水280ml。 -
2把面粉和成光滑面团，饧发30分钟。 -
3把葱切碎备用。 -
4把饧发好的面团揉匀，分成4份。 -
5取一个面剂，擀成大薄饼。 -
6抹一层油、撒少许盐，用刀切成条状，留一头不要切断。 -
7撒一层葱花。 -
8顺着切口，捋成条状。 -
9将其盘起。 -
10按扁并轻轻擀薄成饼状。 -
11热锅，抹少许油，放入饼坯。 -
12烙制到两面微黄。 -
13按此方法，依次烙完。 -
14改刀装盘，即可食用。
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