正宗清炖针嘴鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清炖针嘴鱼的做法步骤
-
1主辅料：针嘴鱼、葱姜蒜。 -
2将针嘴鱼洗净、切段。 -
3起锅热油，放入葱姜蒜炒香。 -
4放入鱼段。 -
5烹入醋、料酒。 -
6加入生抽，然后加适量水。 -
7大火烧开，加盐、白糖调味。小火炖制10分钟左右。 -
8加味精提鲜，即可关火。 -
9出锅装盘。
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