正宗素炒茼蒿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，
可以养心安神、降压补脑，清血化痰，
润肺补肝，稳定情绪，
防止记忆力减退。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒茼蒿的做法步骤
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1茼蒿洗干净后，切成小段，装盘待用。 -
2胡萝卜去皮擦成丝，大蒜切片备用。 -
3炒锅中放入少许花生油，带油热后，放入蒜片炒香。 -
4再放入胡萝卜丝翻炒几下。 -
5将切好的茼蒿放入锅中一起翻炒 -
6见茼蒿炒变色的时候，加入少量的生抽、白糖、食盐、鸡精调味，在出锅前，淋上少量的香醋提味。 -
7翻炒一下，装盘出锅喽！！
小窍门
胡萝卜含有脂溶性维生素，所以一定要过油炒一下，才会更营养哦！！
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