正宗鲜姜炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“姜具有促进血行、达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。所以，着凉、感冒时吃姜喝姜能起到很好的预防、治疗效果。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜姜炒肉丝的做法步骤
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1姜鲜姜切成细丝。 -
2将肉切丝。 -
3切好的肉丝中放入淀粉，酱油腌制2分钟。 -
4热油锅爆香葱末，下肉丝炒至变色。 -
5肉丝6、7成熟时放入姜丝一起煸炒。 -
6姜丝变软即可出锅。
小窍门
没有新姜也可以用老姜代替。老姜去皮，切丝后用清水浸泡10分钟左右。
所属分类：
热菜
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