正宗鲫鱼豆腐冬瓜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤
-
1看看原料吧 -
2豆腐切片，冬瓜切片。 -
3鲫鱼收拾干净拍上干面粉。 -
4下油锅煎制。 -
5煎到鲫鱼两面金黄色，盛出备用。 -
6锅中放温水，放入豆腐，葱姜，少许花椒和煎好的鲫鱼熬制。 -
7大火熬开，转中火，让汤一直保持滚开状态，这样才会浓白。 -
8等汤熬到浓白时，下入冬瓜片，盐，再开锅即可关火。 -
9看看成品吧
小窍门
熬汤时一定要保持滚开状态，这样鱼汤才会浓白。
所属分类：
汤类
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗萝卜肉馅锅贴的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了