正宗杂拌金针菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“杂拌金针菇，这可是处理冰箱余菜的好办法哦！这杂可是真杂哦，啥菜都有的。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杂拌金针菇的做法步骤
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1西芹、青瓜、胡萝卜洗净切丝。 -
2金针菇洗净。 -
3葱切段。 -
4油菜洗净。 -
5取一小杯，加入一汤勺老干妈，三汤勺白醋，三汤勺生抽，半小勺盐，拌小勺味精，搅拌均匀。 -
6锅里烧开始，加入金针菇焯熟同时加入适量植物油。 -
7继续焯熟油菜。 -
8继续焯一下西芹丝和青瓜丝。 -
9再焯一下胡萝卜丝。 -
10最后焯一下葱段，所有菜放在盆里。 -
11把调味汁倒入食材中。 -
12搅拌均匀即可。
小窍门
辣度可以按自己能接受的程度加，还可以加辣椒油！
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