正宗银耳雪梨冰糖水的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“最近有些咳嗽，这是第二次做【银耳雪梨冰糖水】了，还不错，喉咙感觉舒服多了。
雪梨，是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
银耳，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
枸杞，是常用的营养滋补佳品，维生素C、胡萝卜素含量都比较高。
冰糖：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳雪梨冰糖水的做法步骤
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1所有材料准备好：雪梨、银耳、枸杞、冰糖。 -
2雪梨洗净削皮，切4瓣，去核。 -
3把银耳先泡发 -
4发后，洗净去掉黄色的根部。 -
5除冰糖以外的所有材料放入炖盅（留几粒枸杞） -
6在电炖盅中炖2小时 -
7炖好后加入冰糖 -
8再加入留下来的几粒枸杞（这样红红的枸杞放在糖水碗里会增加卖相） -
9【银耳雪梨冰糖水】好了，是不是很好看呢。
小窍门
加入少量冰糖可以起到相辅相成的作用。
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