正宗家常菜----紫甘蓝炒土豆片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫甘蓝炒土豆片的做法步骤
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1将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。 -
2将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。 -
3将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。 -
4热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片。 -
5将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。 -
6锅内留底油，倒入紫甘蓝。 -
7将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。 -
8将紫甘蓝，土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。 -
9翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，少许清水稍微烧一会儿。 -
10将所有材料炒熟，最后加入味精调味。 -
11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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