正宗豆沙麻团的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这次做了很多豆沙馅，做了很多关于豆沙的美食，当然少不了麻团。这是做给儿子的早点，有一下没在旁边翻动，麻团受热不均匀就炸开了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆沙麻团的做法步骤
-
1准备的食材。 -
2糯米粉用水合成柔软的面团。 -
3糯米团和豆沙馅分别揉搓分好。（分量不要相差太大） -
4取糯米团，按成饼状，包进豆沙球。 -
5收口搓圆。（多揉揉让外皮均匀点） -
6沾满白芝麻后用手多揉揉。（炸的时候芝麻就不容易掉） -
7选深而口径小的锅来炸，这样不用倒入很多油，我用的是炒锅倒了许多油，结果还只到麻团的一半。（小火慢炸，勤翻动，让麻团均匀受热）
小窍门
选深而口径小的锅来炸，这样不用倒入很多油，就可以保持较高的油位来炸食物了。
一定要小火慢炸，勤翻动，让麻团均匀受热。最好是油能把麻团浸没。
一定要小火慢炸，勤翻动，让麻团均匀受热。最好是油能把麻团浸没。
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