正宗炒黄金馒头丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 香草 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒黄金馒头丁的做法步骤
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1准备好原材料。 -
2处理食材，胡萝卜和蒜苔洗净切成小丁，馒头切成一厘米左右的块状，鸡蛋加几滴香醋打散。 -
3把馒头丁放在一个大容器里，打散的鸡蛋液倒进馒头丁里。 -
4用筷子轻轻地翻动馒头丁，使每一块馒头丁都沾上蛋液。 -
5炒锅里放入两勺植物油，油热后，把馒头丁倒进去翻炒。 -
6馒头丁炒到金黄色时盛出来备用。 -
7炒锅里重新倒入两勺植物油，油热后把胡萝卜和蒜苔丁倒进去翻炒。 -
8翻炒两下后加入一勺盐。 -
9倒入少许的生抽调味，继续翻炒。 -
10将炒好的馒头丁倒进去和菜混合后，翻炒两下，使馒头丁入味后就可以关火了。
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