正宗莲藕香菇肉蒸包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“莲藕肉馅蒸包--咸鲜口味。
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲藕香菇肉蒸包的做法步骤
-
1先把猪肉洗净。 -
2切成小丁。 -
3香菇洗净浸泡好备用。 -
4莲藕洗净，去皮。 -
5切好的肉丁放入料酒、酱油、黄豆酱。 -
6搅拌均匀备用。 -
7香菇切成细丁，放入肉馅中。 -
8莲藕切成片，放入热水中焯一下。 -
9过一下凉水，剁成细末。 -
10葱、姜剁碎和藕一起放到肉馅里。 -
11放入花生油、盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。 -
12发好的面团。 -
13放到面板上揉匀。 -
14切成均匀大小的剂子，按扁。 -
15擀成面皮。 -
16放入肉馅包起来即可。 -
17凉水入锅，开锅蒸25分钟。焖3分钟即可出锅。
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