正宗香菇西兰花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“做法如下”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇西兰花的做法步骤
-
1准备所有材料。 -
2香菇洗净切两半，西兰花洗净掰小朵，红萝卜洗净切片，蒜洗净切片。 -
3锅中水烧开，放入少量盐、食用油，下入香菇焯软，捞出备用。 -
4原开水锅中加入西兰花焯至断生，捞出过凉水冲一下。 -
5锅洗净烧热，放入油烧热，下入蒜片炒香。 -
6下入红萝卜炒软。 -
7再下入香菇、西兰花煸炒均匀后，放入蚝油，适量盐、鸡精。 -
8再次煸炒均匀，出锅装盘。
小窍门
1、开水锅中放入盐、油，食材焯水后颜色会很亮丽
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