正宗清蒸生鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸生鱼的做法步骤
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1生魚洗淨刮淨肚內黑膜 -
2在魚身上各劃4刀，方便入味，在魚身上抹上鹽，胡椒粉等調味，滴放幾滴料酒腌放15分鍾。 -
3姜蔥蒜紅椒切絲備用 -
4將姜蒜紅椒絲撒上魚身,魚肚可塞上幾塊姜蒜 -
5蒸鍋水開後,將魚放入鍋中蒸8分鍾即可 -
6蒸魚出來的水份倒掉,倒放蒸油鼓油,這時可時灑上蔥絲香菜 -
7起鍋燒熱,倒入油 -
8油燒熱後澆在魚身,嗯,香喷喷的鱼就出来啦 -
9下筷子了,开动
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