正宗酱香酥肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“对酥肉长草很久了，终于有时间自已整了个，外面香香酥酥的，里面的肉肉用香辣酱腌制过，吃起来香且带有微微的辣，而且肉肉嫩嫩的，好美味哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酱香酥肉的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2肉肉切成薄片，用大喜大烤肉酱腌上半小时。 -
3将蛋打在面粉上，加少量盐和水充分拌匀。 -
4将腌过的肉片放在面糊里挂糊。 -
5平底入适量油烧至七成热，下挂过糊的肉肉下锅小火慢炸。 -
6炸好的肉肉浇上一点番茄酱。
小窍门
1、肉片用大喜大烤肉酱腌过，无需另加其它调料。
2、面糊调的稍稠些，这样糊挂的稍多，吃起来更香。
3、油炸的时候，小火慢炸出来的色泽会更棒。
2、面糊调的稍稠些，这样糊挂的稍多，吃起来更香。
3、油炸的时候，小火慢炸出来的色泽会更棒。
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