春季养生

正宗最最普通的烤面包—早餐之选的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 15:45:55春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

最最普通的烤面包—早餐之选释义

“早餐的重要不言而喻，但是北京的早餐市场确实不乐观，有关食品安全的问题屡屡见诸报端。身边的很多同事或是买杯豆浆，来跟油条，或者一杯牛奶，买个面包，凑合凑合完事。
自己动手，丰衣足食，贵州媳妇在家自己做早餐。面包＋酸奶，配上自己烤的叉烧肉，一切一切都diy，今天先介绍一款自己经常做的面包。一款最最普通的早餐面包！”

食材明细

主料

高粉 300克
鸡蛋一个

辅料

凉开水 200克
糖 30克
盐 5克
酵母 5克
色拉油 30克
葡萄干 30克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

烤面包的做法步骤

1
把除了葡萄干以外的所有原料放入面包机，选择面团，用面包机和面。用时1小时20分钟。
2
和面完毕，从面包机里拿出面团，把用清水浸泡清洗后的葡萄干加入面团里，再揉15分钟自己做面包的好处就是可以多放爱吃的葡萄干，美。
3
用个盆扣住面团，饧面15分钟。
4
十五分钟后根据模具把一个面团，分成四个小面团，然后放进烤箱进行2次发酵，这一次的发酵时间需要40分钟左右。发好了，就是这样白胖胖滴，然后刷上蛋液。蛋液：鸡蛋打散，打匀，刷匀就行。
5
烤箱180度预热，倒数第二层，上下火烤40分钟，就ok了！
6
脱模，成品！