正宗海带炒肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。在韩国常见的吃法是加醋凉拌或者制成海带汤。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海带炒肉片的做法步骤
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1准备好干海带。 -
2把海带表面冲洗一下，放温水里泡开。 -
3泡好的海带清洗干净切成片状。 -
4把肉、姜切片，葱、红辣椒、青椒切断，蒜拍碎。 -
5锅中底油，油热放葱段，花椒、姜片爆香一下，倒入肉片煸炒开至肉片发白，倒入红辣椒，少滴几点料酒和酱油。 -
6倒入海带翻炒。 -
7炒至3-4分钟加入青椒、蒜、盐翻炒。 -
8再翻炒片刻加入味精盛出即可。
小窍门
海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了
。
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