正宗莲藕猪脚汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“很适合哺乳期妈妈的一道汤
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口
能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳
产妇多吃莲藕能帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养
但一定要忌油忌盐（少放）忌大料（八角，花椒，香油等）”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲藕猪脚汤的做法步骤
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1猪蹄仔细去毛去杂质，用清水洗净。 -
2用刀在猪脚前后各斩两刀待用。 -
3莲藕去皮洗净，切滚刀块，不要纯用刀切开，下刀后掰开。 -
4为了避免变色，先放水中待用。 -
5生姜切片备用。 -
6锅内加水，放猪蹄、姜片略煮30分钟。 -
7放入莲藕炖1小时左右，加一点盐即可出锅。
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