正宗【电磁炉砂锅版】黄豆猪肉煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“既然买了那么贵的电磁炉专用砂锅就不能浪费，得多使用使用。黄豆买了很久了，却一直没吃，正好拿来煲肉吃，真不错呢。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄豆猪肉煲的做法步骤
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1黄豆半杯，提前几个小时泡发，直到黄豆泡得很饱满为止。 -
2猪肉切块，没块带点肥肉。 -
3把黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中，添水淹过食材。 -
4加盖开始煲，沸腾后继续煲。无需开盖，不会沸腾出来的。 -
5煲一段时间猪肉变色后，加入适量生抽和盐调味，继续加盖煲。 -
6前后一直保持中小火，煲2-3小时后即可出锅。（喜欢黄豆烂点就煲就点）
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