正宗胡萝卜香菇炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤
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1原料：香菇、胡萝卜、青椒； -
2猪瘦肉切成丝，用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟； -
3胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝； -
4葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末； -
5锅烧热倒入油炒香姜蒜末，倒入肉丝翻炒； -
6炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出； -
7锅中倒入油，下胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，加少许水翻炒； -
8炒至蔬菜软时倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，调入盐、鸡精； -
9出锅前撒入葱花即可。
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