正宗西红柿豌豆炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“西红柿炒鸡蛋，是家庭中一道在普通不过的菜肴。它的烹调方法简单快捷，营养搭配合理，味道鲜美，而且经济实惠。鸡蛋炒西红柿，在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿豌豆炒鸡蛋的做法步骤
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1将西红柿洗净去皮切成橘子瓣形状。 -
2将鸡蛋打入碗里加少许盐打散炒熟。 -
3将豌豆煮熟过凉捞出沥干水分。 -
4锅里加少许油加热后倒入西红柿翻炒。 -
5加入豌豆翻炒，加入白砂糖炒匀。 -
6倒入鸡蛋、盐炒匀，加水淀粉使汤汁浓稠即可。
小窍门
不用葱姜调味，更加突出菜的鲜美。
使用的厨具：平底锅
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