正宗碎肉焖豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“一朋友家是做豆腐的，她家的豆腐没得说，就是香。听说都是供高级饭店的哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
碎肉焖豆腐的做法步骤
-
1把豆腐一切为四小块，西红柿要块，猪肉剁碎，葱切粒，蒜拍扁 -
2锅内放油，整齐放入豆腐煎至变黄 -
3煎至黄就翻另一边再煎，加两颗蒜辨增加香味 -
4煎好就可以出锅了，把锅铲干净，不用再洗锅也可以，懒的话，哈哈 -
5锅内放油放入碎内炒，变色时加蒜辨炒香加点耗油炒至入成熟。 -
6再加放西红柿煎炒一下。 -
7再把刚才的煎好的豆腐倒入，加适量的水，加盐，煮入味大概2分钟。 -
8加入葱花煮一下下，就OK了，剩出 -
9太下饭了。
小窍门
豆腐煎的程度，看个人喜好吧，有些人喜欢超嫩的，你懂的，不用煎太久。
使用的厨具：炒锅
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