正宗白玉萝卜盅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“很有成就感的一道菜。当刚做出来的时候，就被眼前的色彩和造型被自己“震撼”了。呵呵，有点夸张，不过的确很漂亮。
这虽是一道素菜，但营养却很丰富。颜色也是非常丰富，有红、黄、绿、黑、白、五色入五脏，齐了！呵呵。
萝卜顺气，止咳化痰，效果要数白萝卜最好。冬天是个干燥、寒冷的季节，最容易上火、生痰。所以这个季节要多吃点，尤其是孩子和抽烟的人，白萝卜入肺，对肺有清洁的作用，不过抽烟的人最好生吃，效果最明显了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白玉萝卜盅的做法步骤
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1萝卜洗净，去皮，切段。 -
2用压花器压花，然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅。 -
3青、红椒，香菇，春笋洗净拌匀。 -
4把蔬菜切丁。 -
5萝卜盅内放盐和香菇粉入味，大火蒸10分钟。 -
6热锅凉油，把香菇炒香。 -
7放春笋煸炒。 -
8放蚝油煸炒。
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9放青、红椒煸炒，出锅。 -
10把炒好的材料放入萝卜盅内，点缀熟豌豆。ok！
使用的厨具：煮锅
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