正宗菜花炒炸茄丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菜花炒炸茄丁的做法步骤
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1菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净。 -
2用鸡蛋面糊炸好的茄丁。 -
3辣椒和葱切小段。 -
4锅中倒入油，先放入花椒，葱爆出香味后捞出，倒入菜花，加适量酱油撒盐翻炒。 -
5炒至菜花已熟，放炸茄丁和青椒翻炒片刻，加味精即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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