春季养生

正宗奥尔良牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 16:25:10春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

奥尔良牛肉释义

“奥尔良烧牛肉
主料：牛肉347g
调料：奥尔良料30g，姜3片，盐2g，葱2段，白糖10g，干辣椒2g，老抽8g
加水量：1200ml<6>杯
做法：（1）精选牛腩，洗净切成2.5cm大小的块状
（2）将切好的牛腩用沸水滚烫下，再捞出，控干水分备用
（3）锅内放入20g油，再将葱，姜，干辣椒，老抽，白糖，奥尔良粉，盐，依次放入锅中
（4）调料放完后，在加入1200ml水
（5）盖上锅盖，按启动键，在按“牛”键，启动自动烹饪程序”

食材明细

主料

牛肉 347g

辅料

姜 3片
葱 2段
干辣椒 2g

配料

奥尔良料 30g
盐 2g
白糖 10g
老抽 8g
水 1200ml <6>杯

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

奥尔良牛肉的做法步骤

1
精选牛腩，洗净切成2.5cm大小的块状。
2
将切好的牛腩用沸水滚烫下。
3
再捞出，控干水分备用。
4
准备好30g奥尔良烤翅腌料。
5
锅内放入20g油，再将葱，姜，干辣椒，老抽8g，白糖10g，奥尔良粉，盐2g，依次放入锅中。调料放完后，在加入1200ml水。盖上锅盖，按启动键，在按“牛”键，启动自动烹饪程序。这期间您可以看书看电视或是忙其他家务直到听见锅滴滴响或是自动关机后就可以享受美啦！
6
烹饪结束后搅拌均匀出锅即可。