正宗香菇豆腐鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇豆腐鱼的做法步骤
-
1豆腐切片，焯水备用。 -
2香菇洗净撕开。 -
3葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。 -
4将鲤鱼洗净切块。 -
5锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒炝锅。 -
6放入切好的鱼块小火煎一下。 -
7放入香菇翻炒后，加入适量开水，倒入豆腐，加入适量老抽，小火慢炖。 -
8炖至鱼快熟时，加入适量盐再稍炖片刻即成。
使用的厨具：炒锅
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