正宗【让你吃得停不下筷子的肉肉】可乐红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“用可乐做过可乐鸡翅，可乐豆腐，今天又做了“可乐红烧肉”，吃过没？
实在是太好吃了哇，不够吃，只怪肉肉买少了！o(∩_∩)o...”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
可乐红烧肉的做法步骤
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1准备好图片上的材料。 -
2洗好八角和香叶，切好姜片和蒜片。 -
3将带皮的五花肉放入锅内加入清水和姜片，煮出血沫后捞出冲洗干净。 -
4五花肉切成块状。 -
5锅内倒少许油把五花肉煸炒下（肥油部分稍稍煎出油后吃着不会觉得腻），再放入八角，香叶，蒜片和剩余的姜片，继续翻炒片刻。 -
6加入料酒1大勺。 -
7适量胡椒粉。 -
8烤肉酱一点点。 -
9加入盐少许。 -
10再倒入可乐。 -
11加入老抽或酱油半勺。（不喜欢吃太甜的话，可加入半厅的可乐和半碗的清水，比例为1：1，没过五花肉） -
12盖上锅盖中小火慢烧15分钟左右，中途记得开盖翻炒均匀。 -
13等到汤汁烧煮至一半。 -
14最后开大火翻炒，汤汁变浓稠后会包裹着五花肉，亮晶晶的很是漂亮呢！ -
15用可乐来烧的五花肉，很是好吃呢！ -
16记得要大火收汁啊，这样味道更入味。 -
17以上用到的调料的量根据自己的口味增减。
使用的厨具：电饭煲、砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅
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