正宗什锦炒乌冬的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“今天，肚饿了，就随便吃点东西吧！”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦炒乌冬的做法步骤
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1分别把鸡肉、火腿、红萝卜切丝，再把金针菇焯水，腌制鸡肉丝。 -
2用水焯乌冬一两分钟，用冷水冲洗。 -
3热锅，加食用油，倒入鸡肉和红萝卜，等鸡肉表面变色再放入火腿。 -
4快炒一会儿，放盐和酱油调味，再放入金针菇，翻炒一会儿，就放入乌冬。 -
5炒了一会儿，可以放入蚝油调味，把乌冬和蚝油炒匀后，即可上锅，好吃的乌冬来啦！
小窍门
金针菇可以和放盐和酱油调味这步骤调转，不过我喜欢吃鲜味一点的金针菇，所以调转了
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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