正宗一鱼多吃(黑胡椒鱼柳/茄汁鱼柳/鱼豆腐/鱼头汤 )的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“几斤的草鱼怎么办?
看我的吧..
1、鱼头/鱼尾/鱼骨头做鱼头汤
2、取一半切成鱼块（做豆腐鱼）
3、一半的鱼肉切条做成黑胡椒鱼及茄汁鱼”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
一鱼多吃的做法步骤
-
1先做豆腐鱼：鱼切块，用姜用腌制30分钟后，放到烤盘上，把鱼酱涂上 -
2加到装有鱼的盘子上，就成豆腐鱼了，鱼的辣味加上豆腐的豆香味，哎，美极了 -
3黑胡椒：鱼肉切条状，用料酒腌制，我加上些姜末 -
4拖蛋液，沾玉米粉，用油炸 -
5炸后沥干油，趁热加上黑胡椒就好了 -
6茄汁鱼柳：一个红西柿切粒，压成泥，再加上些西红酱一起搅拌成汁 -
7把炸好的鱼条倒进去，直到把汁吸收完就可以装盘了 -
8鱼头汤：把鱼头、鱼尾、鱼骨用油炸下，然后再加些菊花菜，就成鱼汤喽
使用的厨具：汤锅、电烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
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