正宗菜泡饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这是我天冷常吃的午餐，在冷冷的天里一个人的中午饭就这样解决了，热腾腾的一碗，唏里呼噜地吃完，有荤又有素，一般是多多的青菜，足以保证一天里深色蔬菜的摄入量了，特别推荐给冷天里一个人吃饭的筒子们。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菜泡饭的做法步骤
-
1小青菜洗净，猪肉、米饭备用。 -
2猪肉切丝或小片，随意。 -
3锅内油热后，加肉片翻炒至变色。（如果有肥肉，先下肥肉熬出油后，再放瘦肉） -
4加适量生抽、料酒、盐、糖翻炒。 -
5加米饭，加水没过米饭煮至你喜欢的米饭硬度。 -
6加小青菜，翻动至青菜熟即可。
小窍门
小贴士：
青菜可以在肉片里先炒几下再加米饭和水煮会更入味点。
青菜可以在肉片里先炒几下再加米饭和水煮会更入味点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
浙菜
江浙小吃
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