正宗青菜蛋炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青菜蛋炒饭的做法步骤
-
1原料图。青菜洗净，米饭、香肠、鸡蛋备用。 -
2香肠切碎粒。鸡蛋打散后，加入米饭，用勺子把米饭分散，没有结块。 -
3不粘锅放适量油，放入青菜炒。 -
4加适量盐炒熟后出锅。 -
5另起油锅，加稍多油，放入香肠丁炒熟后出锅。 -
6在余油中放入拌了蛋液的饭炒。 -
7蛋液差不多凝固时，加入炒好的香肠丁，加适量盐，继续翻炒几下关火。（要加味精的这一步加） -
8把炒好的青菜摆在盘底。把炒好的饭装上即可。（吃时拌匀）
使用的厨具：不粘锅
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