正宗【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“公司上班的时候，很多的时候中午午餐，大家都喜欢一道菜，就是【榄菜四季豆】很香也很下饭。今天我也在家里做了这道下饭的小炒，不同的是我放的是小里脊的肉米，吃起来不但营养丰富，味道更香，下饭没得说哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榄菜肉米四季豆的做法步骤
-
1【榄菜肉米四季豆】食材。 -
2小里脊清洗后切成小粒米。 -
3把肉粒中加入绍酒和少许盐搅拌均匀后加入水淀粉搅拌好在滴入、一点点植物油。 -
4葱花和姜丝备用。 -
5四季豆洗好去掉两边的丝用水焯水后稍微过凉。 -
6然后捞出四季豆控干。 -
7把焯水的四季豆切成碎末。 -
8炒锅热锅凉油，油4成热放入肉米滑炒至肉变色发散。 -
9放入葱姜翻炒，直至炒出葱香味。 -
10然后放入生抽和老抽翻炒一下。 -
11放入四季豆碎。 -
12翻炒四季豆完全熟了即可。 -
13然后放入橄榄菜翻炒。 -
14翻炒至均匀后调入一点鸡精即可（可放可不放）。 -
15怡汝的这款下饭菜【榄菜肉米四季豆】就做好了！
小窍门
1、这个菜只是肉加了一点盐，橄榄菜是盐的，所有此菜已经很有味道了，不用在加入盐了。
2、四季豆一定要熟透吃，否则有危险，焯水时候可以滴入一点焯基本熟了。
3、如果省事也可以不放肉米放肉馅或者不放都一样好吃。
2、四季豆一定要熟透吃，否则有危险，焯水时候可以滴入一点焯基本熟了。
3、如果省事也可以不放肉米放肉馅或者不放都一样好吃。
使用的厨具：炒锅
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