正宗芹菜面疙瘩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“面疙瘩一直都有听说，却从来没有吃过，这天北方的朋友给我做了一道疙瘩汤，虽然样子不太好看，不过味道却是特别的好”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜面疙瘩的做法步骤
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1芹菜叶摘下，洗净备用 -
2面粉加适量清水调好 -
3调至能面糊挂在筷子上 -
4瘦肉切丝加调料备用 -
5水煮开后，慢慢放入面糊 -
6一边放一边用筷子搅 -
7用中火煮，加适量盐 -
8放入瘦肉、胡椒粉和芹菜 -
9加入少量生抽调色
小窍门
做的时候生抽放多了一点，颜色就重了，芹菜叶因为盖了盖也变黄了，建议最后放芹菜叶
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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