正宗尖椒炒蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“就是一道很普通的家常菜，对应爱吃辣的朋友来说真是很不错的一道下饭的哟...”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒蛋的做法步骤
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1尖椒切成丝备用 -
2鸡蛋打好，锅中倒油待冒烟，倒入鸡蛋液 -
3鸡蛋盛出 -
4锅中再放少许油烧热，放入尖椒，炒制六七成熟倒入炒好的鸡蛋，放入盐和少许鸡精即可
小窍门
在调鸡蛋液的时候，可以放少许水，这样鸡蛋炒出来会更嫩，快出锅的时候滴一点点醋，既可以增鲜又可以除鸡蛋的腥味哟
使用的厨具：炒锅
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