正宗青蒜回锅肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青蒜回锅肉的做法步骤
-
1把五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮到八成熟捞出（用筷子能扎透）
-
2切成薄片。备用
-
3洋葱，青蒜切片。
-
4锅中放少许油，把五花肉放进去煸炒至出油。
-
5放入葱姜蒜，豆豉，郫县豆瓣酱
-
6加入白糖，料酒，酱油，洋葱，接着翻炒
-
7最后倒入青蒜，少加点盐，炒匀出锅。
小窍门
豆豉，可以多炒出来些备用。把豆豉剁碎，锅中放油，倒入豆豉，加葱姜末，白糖，料酒少许，翻炒均匀即可出锅备用
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
很赞哦 ()