正宗芹菜木耳炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。木耳有抗辐射及抗炎的作用，经常坐办公室白领们应该多吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜木耳炒肉丝的做法步骤
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1准备食材，木耳提前泡发；芹菜去叶留茎。 -
2木耳切丝，芹菜切段，大蒜切片。 -
3瘦肉切丝，用盐、生抽、胡椒粉码味十分钟。 -
4锅烧热放油，下大蒜片、肉丝煸炒。 -
5待肉丝变色，倒入木耳丝快炒，要勤翻。 -
6放入芹菜继续翻炒。 -
7放盐、生抽、剁辣椒翻炒装盘。
小窍门
炒木耳容易炸锅，一定要大火快炒，也可以炒之前过一下开水，可以减少炸锅的现象
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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