正宗咖喱土豆丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“原味咖喱，很淡，简单易做，开胃，夏天吃”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱土豆丝的做法步骤
-
1土豆一个，去皮，切丝，泡冷水里5分钟 -
2咖喱，超市买的，原味，不辣，用一小块（1/6） -
3炒锅倒入5g菜油，烧热，8成热，土豆丝倒入锅里，大火炒40秒，断生 -
4放入咖喱块，和土豆丝一起翻炒20秒左右，是咖喱略微受热融化 -
5倒入70g冷水，盖上锅盖，大火烧2分钟 -
6开锅，放入3盐，半勺糖，用铲子，不断朝一个方向打圈，直到汤汁收缩，冒泡 -
7关火，出锅。全程大火，简单，咖喱味浓郁，开胃，土豆丝爽滑，也保留了脆嫩，也很适合小朋友吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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