正宗干贝丝贴嫩豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤
-
1干贝用料酒，姜片蒸20分钟 -
2蒸后姜片去掉，干贝撕成丝，汤留着备用 -
3嫩豆腐，一分为二片 -
4盐，胡椒粉，盐，姜葱汁调成汁 -
5用调好的汁涂在豆腐上，静放10分钟 -
6拖下蛋液 -
7平底锅两面煎 -
8把干贝丝及汤加到豆腐上，余下的蛋液淋上，慢火煮至干 -
9最后一块块装盘，并撒点葱花。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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