正宗香椿麻汁凉拌面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这个香椿麻汁凉拌面，
味道可真是极好的哦！！
绿油油的香椿，
香香的麻酱汁，
拌上筋道的手擀面，
美哉！！美哉！！”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香椿麻汁凉拌面的做法步骤
-
1先把香椿入沸水下一下捞出沥干水分，切碎 -
2鸡蛋打散后，摊成鸡蛋饼，然后切成小条 -
3黄瓜切丝备用 -
4大蒜切碎备用 -
5麻酱用水稀释下，然后放入切好的大蒜碎，加入少量的白糖、鸡精、食盐、味达美酱油、米醋调味 -
6拌匀即可 -
7用凉水和面，面要和得硬一些，这样做出的面条会更劲道，醒好面团后，将面擀成薄片然后叠上用刀切成面条备用 -
8面条煮熟 -
9过几遍凉水后盛入碗中 -
10摆上香椿、鸡蛋、黄瓜，淋上麻酱汁就可 -
11好香的香椿麻汁凉拌面就做好了！！赶紧拌匀享受美味吧！！哇~~~真的是太香了！！嘿嘿
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