正宗黄玫瑰馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄玫瑰馒头的做法步骤
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1南瓜蒸熟，切小块。 -
2南瓜放料理机加牛奶打成糊糊。 -
3面粉，发酵粉和南瓜糊糊放入面包桶，启动发酵程序。 -
4面团发好。 -
5面团排气揉好。 -
6面团和包饺子一样，搓成粗条，切成小块，擀皮，6个一次排好。 -
7用筷子用力压一下。 -
8翻过来从最底下那张皮卷起，用力卷紧。 -
9卷好的胚子中间有个细细的腰，切开。切口处稍微捏紧收口，向外展一下整理下花瓣。 -
10取一小块面团加抹茶粉揉匀。 -
11搓成条切小块。 -
12按扁整成叶子状。 -
13用牙签压花纹，然后再稍微按一下，纹路自然一些。 -
14叶子放在蒸笼底部，再放玫瑰馒头，放入烧热水的蒸锅，小火约10分钟，看到馒头开始发酵，大火15分钟即可停火，再等5分钟出锅。 -
15趁热食用。
使用的厨具：蒸锅
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冬季食谱
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