正宗小葱炒蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“国外的葱很少有细的。难得买到一回，挑了里面最细的几根，切成葱花儿炒蛋吃了，特别的香啊~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小葱炒蛋的做法步骤
-
1准备材料。 -
2鸡蛋打散搅匀。 -
3小葱洗净切末。 -
4小葱拌入鸡蛋液里拌匀。 -
5加盐调味。 -
6热锅下油。 -
7倒入鸡蛋液。 -
8稍稍凝固后翻面，铲成小块。关火，用余温热熟即可。
小窍门
油温要够高才能保证蛋的蓬松。
使用的厨具：平底锅
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