正宗黄豆芽炖粉条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“黄豆芽炖粉条--记得原先家里都是黄豆芽炒肉或猪肉炖粉条之类的，还没做过黄豆芽炖粉条呢，有一次去饭店要了一个黄豆芽炖粉条，吃着不错。最近在家闲着没事，生了一些豆芽，配上粉条做了这道菜，家人都说比饭店里的味道还要好吃呢。正是因为豆芽是自己生的，不加任何添加剂，炒菜用的油是鲁花牌的花生油，配上一碗米饭来吃，尝尝吧，不好吃才怪呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄豆芽炖粉条的做法步骤
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1黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。 -
2锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。 -
3放入豆芽翻炒片刻。 -
4添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。 -
5添加适量水。 -
6大火烧开。 -
7炖3-5分钟。 -
8提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。 -
9翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。 -
10盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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