正宗黄油巧克力豆曲奇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“天天酥酥好味道~~~快试试吧!”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄油巧克力豆曲奇的做法步骤
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1黄油室温软化,加入糖粉打发。分次加入蛋液、牛奶、色拉油。以上材料一定要小分量分次加,搅打均匀。
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2筛入面粉及香草粉切拌,千万不要搅打上劲,否则会影响口感,会硬,也不容易挤成型。搅拌时间不要过长,使面粉均匀沾湿就OK!
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3烤箱预热180度左右我家烤箱功率大,我用120度。时间稍长没关系,烤出的颜色才会漂亮。时间和温度适烤箱功率大小而定。
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4烤箱里的样子 -
5放入按好裱花嘴的裱花袋,第一次做建议用布的裱花袋,否则面团太粘稠容易挤爆裱花袋。老手能很好的掌握面团的干湿程度,可以用一次性裱花袋挤出很漂亮的花纹,挤的时候要一气呵成。然后放上巧克力豆或者果酱装饰。大功告成!很有成就感哦!
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6因为本人比较懒,只拍了成品图。哪有不明白的朋友可以留言,我再详细告知!
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
下午茶
零食
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