正宗茴香鸡蛋饺子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。”
食材明细
- 香草 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茴香鸡蛋饺子的做法步骤
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1先发面，让面醒一会，揉光。 -
2洗茴香，控水。 -
3鸡蛋打碎，炒一下。 -
4茴香切碎，鸡蛋切碎，揉一点馍花加入，可以吸水。加入盐，花椒面，油，搅拌均匀，开始揉面，擀饺子皮，开始包，和平常做饺子方法一致，不再详细说明。 -
5今天我包了三种花样，一种是老家常叫的“角”一种是蒸饺的花边样子，一种是馄饨样子，为了装盘，特意制作了一下。下锅捞出，素饺子一般煎的时间短一些。 -
6看看里面的馅子吧，味道真不错。
使用的厨具：煮锅
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