正宗滋阴补肾之黑米豆渣吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“早上打的黑米、黑芝麻黄豆豆浆,还剩下好多。
不如做黑米豆渣吐司吧,免得浪费了这么香浓的豆浆。
这个应该跟汤种的有异曲同工之处吧。
再加点黑芝麻,O(∩_∩)O~,无奈,老公不是太热衷于面包。
但很喜欢吃粗粮,若是跟他说,这个有什么什么好处、那个对身体怎么怎么好,
他就会屁颠儿、屁颠儿的乖乖地吃了!^_^想让他吃,就用这个办法!
黑米滋阴补肾,黑芝麻养颜、乌发、补肾,那是何等的好啊!
材料:高粉200克,中筋粉50克,奶粉15克,黑米豆浆渣120克,鸡蛋1个
糖25克,酵母3克,盐4克,葵花籽油10克,黑芝麻适量。
步骤:
1、除黑米豆渣外,将所有材料混合,分次加入黑米豆渣,揉出薄膜。
2、加入适量的黑芝麻,揉匀,收圆,盖湿布或保鲜膜发酵至2—2.5倍大。
3、取出排气,分成160克的三等份。擀开,卷起,盖保鲜膜松弛15分钟。
4、再次擀开排气,和模具宽窄一致,卷起。放入模具,发酵至9分满。
5、烤箱预热,表面刷蛋液。180度,下层,上下火,35分钟。取出立刻脱模。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黑米豆渣吐司的做法步骤
-
1黑米豆渣, -
2除黑米豆渣外,混合均匀,分次加入豆渣,和成面团。揉出薄膜。收圆,发酵。 -
3发酵至2--2.5倍大。 -
4取出排气,擀长,卷起。盖保鲜膜,松弛15--20分钟。 -
5松弛 -
6松弛好以后,擀长卷起,重复两次。 -
7和模具宽度保持一致,卷好,入模。 -
8盖保鲜膜,发酵至9分满。表面刷蛋液。 -
9烤箱预热,180度,下层上下火,35分钟。上色后盖锡纸。烤好立即脱模。 -
10烤好的吐司 -
11黑米豆渣吐司 -
12撕开,
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
很赞哦 ()
- 上一篇: 正宗南瓜蛋花面疙瘩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇: 很抱歉没有了