正宗绿豆酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
绿豆酥饼的做法步骤
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1绿豆馅，是绿豆水的副产品，用少量的水煮开花之后，放到不粘锅里，放入冰糖用小火慢慢炒，放入少量的花生油，我一共放了四次，这是炒好的 -
2水油团，低粉里放入少量的糖，黄油、在一点点的倒入水，揉匀 -
3油酥团，低粉里放剩下的黄油，再放点糖，揉好 -
4有点做多了，揪了二十七个剂子 -
5水油团里包入油酥团，包严， -
6擀成水滴形，再卷起来 -
7醒十分钟 -
8在竖起来摁扁，在擀成水滴形，卷起来，醒十分钟 -
9在竖起来擀成圆形，用手摁也行，包入绿豆馅收口冲下 -
10刷上蛋黄，撒上白芝麻，烤箱200度，烤十五分钟，翻面再烤十分钟 -
11烤好了，女儿放学回来吃了一个 -
12外皮酥脆，里面软糯，很好吃 -
13分层了
小窍门
女儿嗓子有点疼，我找的偏方鸡蛋绿豆饮，连喝了好几回，剩的绿豆做的绿豆泥，确实比卖得好多了，这是我第一次做绿豆泥，以前以为很难，总怕麻烦，试了才知道，很简单
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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