正宗鸽子粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“俺不是广东人，但定居广东。粤菜里享誉全国的是药膳，鸽子有很好的补中益气的功效，还能安眠。所以不要怪我们残忍，鸽子，我们真的吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸽子粥的做法步骤
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1鸽子宰杀干净，去到头。香菇泡软西干净泥沙 -
2鸽子斩小块，香菇切丝，姜和红枣切片 -
3爆香姜片和八角 -
4鸽子肉放进去炒几下边色后加白酒，盖一分钟 -
5香菇丝加进去炒几下，加盐，生抽盖一下。 -
6煮好一锅白粥 -
7炒好的鸽子肉放进去 -
8红枣片也加进去，搅均匀后用大火烧开后小火20分钟就可以了 -
9不会让你失望的味道
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
秋季食谱
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