正宗香软甜甜的发糕（马拉糕）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“某某人很爱吃发糕，所以咯，就学做了发糕。参考了别人的方子，再根据自己的情况，终于做出了香软甜甜的发糕~下面就说说我的做法咯。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
马拉糕的做法步骤
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1面粉放入容器里，放入酵母（150克的面粉，大概放了2.5克的酵母）。 -
2加入牛奶和面。 -
3直到揉搓到光滑的面团为止，盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右。 -
4面发到两倍大的时候就可以了。 -
5面团里倒入牛奶、红糖、小苏打（少许）、鸡蛋、植物油搅拌均匀弄成面糊，面糊稀的比较好，吃起来比较松软。 -
6我将一部分的面糊倒入准备好的磨具中，另一部分放在碗里，放入锅中加水大火蒸15分钟。 -
7焖一下就可以出锅了~ -
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9 -
10切成小块食用~
小窍门
面糊要搅拌均匀,不要太稠。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
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