正宗自制无添加剂面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
面包的做法步骤
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1面包桶中依次放入牛奶、植物油、鸡蛋和盐。 -
2然后放入白糖、奶粉、高筋面粉，最后在面粉上挖一个洞放入酵母粉。 -
3选择面包机的和面功能，自动和面20分钟。 -
4和好面后再次选择和面功能和面20分钟。 -
5醒发面团10-20分钟。 -
6选择面包机的发面团功能，继续揉面并醒发面团。 -
7发好的面团，满满一面包桶。 -
8将面团平均分成五等分或六等分，取一份面团，稍加揉搓后摁扁并擀成长舌状。（这时可以在上面铺上自己喜欢的馅料，我以前喜欢放葡萄干，现在家里没了我就什么都没放） -
9由上至下卷起来 -
10烤盘上铺上一层油纸，将卷好的面包依次排在烤盘上，烤箱35度，发酵约1小时。 -
11将发酵好的面包取出，表面刷上一个鹌鹑蛋的全蛋液（用鸡蛋液很浪费，一个鹌鹑蛋刚好），并撒上少许芝麻。 -
12烤箱预热170度，约30分钟，这个时间要根据自家烤箱的热度。烤好就是这个样子，同样的方法做成吐司也是很不错的！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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